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食品生物技術專業的主要課程和就業方向
食品生物技術專業的主要課程和就業方向
更新时间:2024-06-24 11:45:26

  在高考志願填報時,很多考生對食品生物技術專業的就業方向有哪些的問題很感興趣。下面是由本站編輯為大家整理的“食品生物技術專業的主要課程和就業方向”。

  食品生物技術專業主要課程

  食品生物技術專業學生主要學習化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業設計等課程。食品生物技術專業培養能從事食品生物領域的生産與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

  食品生物技術專業就業方向

  食品生物技術專業畢業生主要就職于食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門。畢業生大多選擇進入本專業的科研院所或生物領域的企業,兩者的工作環境和待遇都不錯。

  畢業生可在食品工業企業或食品檢驗監測部門從事食品的檢測和管理工作,也可在工業、醫藥、環保等企業和相關行政管理部門從事食品生物技術産品開發、功能食品分析測試、生産管理和質量監控及營養與衛生管理等工作。

  食品生物技術專業培養目标

  本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握生物化學、微生物發酵技術、食品生物新技術等基本知識,具備發酵、産品分離提取、菌種培養等能力,從事調味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生産操作、設備使用和維護、生産過程質量監控、工藝與設備管理、技術研發輔助等工作的高素質技術技能人才。

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