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南瓜千層的做法和配方

更新时间：2025-07-07 13:41:47

　　1、主料：面粉300克、南瓜200克；輔料：酵母3克；配料：花生油10克、薄面

　　10克；

　　2、做法步驟：先把南瓜去皮，放到微波爐蒸熟，壓成南瓜泥。

　　3、面粉、酵母加南瓜泥拌勻。

　　4、和成面團，饧10分鐘。

　　5、放到面闆上揉勻，按扁。

　　6、擀成長方形片狀，刷上油兩邊向中間疊成三層。

　　7、再次擀開刷油。

　　8、刷上一層油。

　　9、撒上一層面粉。

　　10、疊起來即可。（刷油疊起來重複三次）

　　11、放入籠屜中。

　　12、饧15分鐘，涼水入鍋開鍋蒸20分鐘。焖3分鐘出鍋。切開就可以吃了。

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