洋蔥可以保護血管、具有預防癌症、滅菌等功能、同時還具有美顔效果；禁忌：不能和蜂蜜同吃、不能和海帶同吃、不能和魚同吃。
01、洋蔥可以改善人體内的腸道環境，能夠有效預防便秘。洋蔥性辛辣和溫熱，能夠有效預防感冒。
02、洋蔥含有前列腺素A，這種物質可以擴張人體血管，從而降低血液的粘度，多吃洋蔥對人的血管有一定的保護效果。
03、洋蔥中的槲皮素具有一定的抗氧化效果，能夠抑制癌細胞的活性，預防癌細胞的快速生長。另外，洋蔥含有硒元素，這種物質有抗癌成分。
04、洋蔥有一定的滅菌效果，洋蔥含有大蒜素和硫化物等物質，這兩種物質有一定的滅菌作用。
05、洋蔥中的黃酮類化合物可以刺激人體内雌激素的分泌。經常吃洋蔥可以促進女人第二性性征的發育，可以獲得較好的美顔效果。
06、洋蔥的禁忌：洋蔥不能和蜂蜜同吃，因為容易出現眼睛不适；洋蔥不能和海帶一起吃，由于海帶含有大量的碘和鈣，洋蔥富含草酸，同吃容易引起結石；洋蔥和魚不可同吃，因為魚富含蛋白質，和洋蔥同吃則不易被人體吸收。
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