1、千張不建議直接放到太陽下曬幹，太陽光比較強烈，會導緻千張裡面的蛋白質高度聚合，就算吃起來用水浸泡也煮過後口感仍會比較硬。
2、一般放到通風、幹燥的地方陰幹會更好一些，這樣泡好後烹饪口感就會比較軟，和新鮮的也沒有太大差别。
千張可以曬幹保存嗎
更新时间：2025-07-24 20:56:46
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