如何正确挑選楊梅？哪些人不能吃楊梅？-tft每日頭條

　　楊梅有果中瑪瑙的美譽，其中含有大量檸檬酸、蘋果酸以及葡萄糖，歸胃經和肺經，可達到生精解渴和消食效果，同時也能輔助治療胃氣疼痛、痢疾以及上吐下瀉等。但顯微鏡放大40倍後，發現每顆楊梅中有幾個白色小蟲子，就如同蛆一般，那這種楊梅還能不能吃。

　　楊梅長蟲還能吃嗎？

　　楊梅中的小白蟲并不是生活中常見的蛆，其實是果蠅的幼蟲，這是傳統栽種中最普通的現象。果蠅幼蟲并不攜帶緻病菌，即使吃下去也不用太擔心，對身體沒有任何壞處。楊梅生蟲跟其自身關系密切，因為楊梅沒有外層的果皮保護，再加上果肉酸甜可口，蟲子易進入果實中産卵，從而生蟲子。這種幼蟲本來是吃水果長大的，并不會攜帶傳染病菌，對身體沒有任何壞處。吃的時候可以用鹽水浸泡半小時，能讓小白蟲自動鑽出，然後再用流動的水沖洗幹淨就能吃。

　　如何正确挑選楊梅？

　　1、看看顔色

　　在購買楊梅時首先看一看顔色，若楊梅顔色呈現暗紅色或過于黑紅盡量不要購買。青色或青紅色的楊梅還沒有成熟，盡量選擇果皮幹燥且顔色鮮紅的。

　　2、用手觸摸

　　購買楊梅時要用手觸摸，若楊梅很酥軟說明楊梅太成熟，盡量不買。若楊梅果肉質地太硬，說明還沒有完全成熟，吃起來酸澀且口感差。需選擇軟硬适中的楊梅。

　　3、看果肉

　　仔細觀察楊梅，若有明顯的粒粒果肉凸起，說明楊梅很新鮮。若楊梅癟下去，說明已經不新鮮了。

　　4、品嘗楊梅

　　凡是新鮮且好的楊梅，汁多且甘甜，吃完後嘴巴中沒有殘渣。另外也要聞一聞楊梅，若聞到有一股淡淡的味道，說明楊梅已經發酵，營養價值大打折扣。

　　哪些人不能吃楊梅？

　　1、膽囊炎和膽結石的人

　　膽結石和膽囊炎患者不能吃酸性食物，特别是楊梅。因為酸性食物會刺激十二指腸和胃部分泌膽囊收縮素，使得膽囊收縮，從而誘發膽絞痛。凡是患有膽囊疾病的人都不能吃楊梅。