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手剝筍的做法

更新时间：2026-04-04 19:49:16

　　食材：嫩的小春筍、姜片、香葉、八角、桂皮、冰糖、鹽。

　　步驟：

　　嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗幹淨，對半剖開；準備好配料；鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開；放入切好的筍，大火煮開，轉小火焖煮20分鐘後，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁裡，等完全冷卻後，放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。

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