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芝麻葉怎麼做酥脆好吃

更新时间：2024-05-03 15:47:36

　　1、食材：面粉500g、清水适量、鹽少許、黑芝麻10g、食用油适量。

　　2、把面粉黑芝麻鹽放到一個盆裡。

　　3、把清水分次放入盆裡，不停的攪拌成面絮。

　　4、然後把面和成軟硬适中的面團，靜止5-10分鐘。

　　5、然後把面團再搓揉光滑，放到撒面粉的案闆上。

　　6、用擀面杖把面團擀成薄餅。

　　7、用刀切開，把大薄餅劃成小薄餅然後把小薄餅用刀再中間劃開，就初步形成芝麻葉的形狀也可切成長條狀。

　　8、然後食用油放入無水的幹鍋裡，開始大火燒，直至油溫發到80度左右。

　　9、把制作好的麻葉坯放入熱油鍋裡，轉至小火炸。

　　10、炸制過程中不停地翻面直至兩面焦黃即可撈出。

　　11、這樣脆香的芝麻葉制作完成了。

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