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豆腐算是優質蛋白嗎

更新时间：2025-05-23 06:16:14

　　豆腐富含優質蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富。

　　優質蛋白概念：

　　食物蛋白質的氨基酸模式越接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。例如，動物蛋白質中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質。

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