生粉并不是木薯粉，二者有本質區别，木薯澱粉是從木薯中提取的一種澱粉，而生粉一般指從玉米、馬鈴薯中提取的澱粉。木薯粉能夠降低血糖，預防糖尿病，還能夠預防骨質疏松，木薯粉可以拿來做好吃的芋圓。
生粉是不是木薯粉
作為廚房中最常見的兩種澱粉，生粉和木薯澱粉之間有什麼區别嗎？生粉一般是指從玉米、馬鈴薯中提取的澱粉，而木薯澱粉則是從木薯中提取的一種澱粉，這二者存在本質區别，在使用的時候要仔細區分。
木薯粉非常有益于健康，木薯粉裡的葛根素可以降低血糖，預防糖尿病。木薯粉也非常易于消化，很适合胃病患者食用，對于老年人來說，多吃木薯粉還能夠預防骨質疏松。
木薯粉可以做成好吃的芋圓，我們首先将紅薯、紫薯、香芋洗淨上鍋蒸20分鐘，取出後将它們分别搗爛成泥，然後分别揉成長條狀，再用刀把它們切成小方塊，最後撒上木薯粉上鍋煮熟即可。
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