龍蝦的須之所以很長，是因為龍蝦可以依靠長長的胡須來感應外界的物質，在水裡可以用它們來感覺水的波動，判斷危險和感應水溫，所以對于蝦本身非常重要，另外晚上的時候龍蝦眼睛會發光，這兩根蝦須還能起到保護眼睛的作用。
龍蝦須長的原因
龍蝦在我們生活中比較常見，我們在購買龍蝦的時候，往往第一眼就會被它長長的觸須以及威武的蝦鉗所吸引，有些人會想，龍蝦的蝦須這麼長有什麼用，它上面也不像尾巴有那麼多肉，基本上沒有什麼使用價值，難道就是為了好看的嗎?
實際上蝦在水中的生活和它的蝦須是分不開的，龍蝦可以依靠常常的胡須來感應外界的物質，在水裡的時候，龍蝦可以靠這兩根長須來感覺水的波動，用來判斷危險和感應水溫，關乎着龍蝦的壽命，所以對蝦本身來說非常重要。
另外，在晚上的時候，龍蝦的眼睛會發熒光，而有了這兩根蝦須就能保護眼睛，同時還能防止受到侵害，快速的躲避危險，不過在食用的時候最好将蝦須連帶着蝦頭一起去掉，蝦頭裡面容易滋生細菌和寄生蟲，而蝦須沒有什麼食用價值。
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