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水煮肉片的做法

更新时间：2026-06-19 13:08:04

　　娃娃菜洗淨焯水，裡脊肉切片，然後加入鹽、生抽、澱粉、雞蛋腌制10分鐘，鍋中油熱後放入幹辣椒、姜蒜末爆香，再倒水，下入肉片和娃娃菜，蓋上鍋蓋後焖煮半個小時，就可以出鍋了。

　　準備食材：裡脊、鹽、生抽、澱粉、雞蛋、娃娃菜、幹辣椒、蔥姜蒜等

　　1、先将掰好的娃娃菜洗幹淨焯水，盛起來備用，接着将裡脊切成薄片，放在碗裡一次加入鹽、生抽、澱粉、雞蛋，腌制十分鐘。

　　2、在鍋中熱油，然後放入幹辣椒、姜蒜末爆香，再倒适量水，分别下入肉片和娃娃菜。

　　3、蓋上鍋蓋焖煮差不多30分鐘，就可以出鍋了，最後可撒上一些蔥花作為裝飾，且提升口感。

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