要想在制作水煮土豆片的時候保證土豆片口感脆脆的，我們可以适當的縮減煮制時間，若是煮的時間太長的話，就會導緻土豆片比較軟糯。通常将土豆洗淨切成薄片，然後放到加入鹽的水裡煮制即可，等土豆開始變色，就可以撈起來了。
水煮土豆片怎麼變脆
土豆是我們生活中比較常吃的一種食材，它的做法有很多種，有炒土豆片、煮土豆片、炖土豆等等，不同的做法會導緻土豆的口感有所區别，水煮土豆片的做法比較簡單，但是很多人在煮制的過程中會将它煮的過軟，口感不脆。
煮土豆片要想口感脆一些，煮制的時間不能太長。首先将土豆清洗幹淨，去皮切成薄片，接着在鍋中加水，開火候将切好的土豆片放到鍋中，加入鹽，用大火煮制，等水開之後蓋上鍋蓋，轉小火繼續煮。
煮到水量開始下降，并且土豆已經開始變色，就說明它快要熟了，可以用筷子夾起一片試試口感，若是感覺比較脆，且已經熟了的話，就關火撈起來，再過一遍冷水就可以了，通常土豆片制作時間過長，口感就會變的軟糯起來。
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