導語：煮大米時，别忘了加4個雞蛋，簡直太香了，吃到撐破肚皮也願意

最近中秋家裡打了很多的月餅，香香甜甜的月餅特别好吃，特别是拿微波爐加熱一下，作為愛吃月餅的可以吃很多個都不膩，媽媽看到我這麼吃月餅卻着急了，如此吃糖油混合物的月餅。

作為微胖女性的代表，其實平時是更喜歡吃大米的，大米雖然也是主食，但是真正的熱量比面食要低很多，吃大米的時候還會搭配很多肉和菜，營養更加全面豐富，也容易控制飲食。月餅雖然好吃，不過想要維持自己的身材，平時主食還是要以大米為主。

隻要說起主食，家裡一定會提起以前吃不飽的時光，媽媽說以前的家裡幾乎沒有什麼食物，每天隻是拿野菜充饑，能夠吃到白米飯也隻是在親戚們來的時候。

如今人們的生活越過越好，大米都能吃出花樣來。如果是自己在家裡煮大米，别忘了加四個雞蛋，簡直是太香了哦，給大家分享一下，媽媽平時在家裡怎麼樣煮大米的吧！

大米加4個雞蛋，簡直太香了。

你是否在家裡煮大米的時候覺得索然無味，光吃白米飯怎麼也覺得不香，那麼你在煮大米時别忘了加4個雞蛋，這樣做簡直是太香了，吃到撐破肚皮也願意。

這樣蒸米飯特别簡單，也叫做懶人飯，一起看看媽媽是怎麼做的吧！

首先将大米洗幹淨放在電飯煲裡，将準備好的臘腸切成片，準備一些豌豆玉米粒，西紅柿還有香菇等，分别放入炒鍋裡炒熟。

炒的時候可以放一些鹽，胡椒粉，生抽，老抽等調味，将它們分成五等分放進電飯煲裡，最後打入4個雞蛋，然後加入一些清水，清水的量要沒過大米約一指深度即可。

接着按下煮飯鍵就可以了，大約半個小時之後就能聞到米飯的香氣，蒸好之後将菜和大米攪拌均勻，這樣一碗香噴噴的煲仔飯就出爐了。

又有菜又有肉，葷素搭配更營養，做法十分簡單，簡直是太香了，每次吃都能撐破肚皮，你吃過這樣的煲仔飯嗎？

煮大米的關鍵在于米的選擇。

大米想要好吃，除了煮法之外，那自然就是原材料了，蔬菜和臘肉的新鮮程度直接關系到煲仔飯好不好吃，但是最關鍵的還是你用什麼樣的大米。

如果是成年老米或者是深大米不太好吃，自然做不出美味的米飯，這就是人們常說的“巧婦難為無米之炊。”

一起看看媽媽最喜歡的兩款大米吧，家裡一直吃的都是這兩種大米，味道相當不錯哦。

第1種：硒将軍富硒大米。

去過江西的都在當地吃過硒将軍富硒大米，大米吃的就是一個無公害安全綠色，農民在種植大米時，可謂是費心費力。

全部使用農家肥，讓他接受大自然的精華，将土地裡富含的營養能量還有硒元素都蘊含在大米中，大米裡還含有豐富的蛋白質。

大米是米白色的，而且顆粒十分飽滿均勻，蒸好之後就能聞到濃濃的米飯香，吃起來軟糯Q彈非常爽滑，關鍵是冷了之後也不會夾生變硬，煮大米粥更是美味香甜，拿它做成煲仔飯或者揚州炒飯，真的是可以吃到撐破肚皮都停不下來，實在是太香了。

第2種：雲南遮放貢米。

是雲南省的特産也是國家地理标志，這裡的氣候常年特别溫暖，而且水資源豐富，良好的生态環境的大米生長迅速，因此這裡的大米普遍顆粒較大并且均勻。

這裡的地下土壤裡還富含豐富的鈣鐵鋅硒，促進了大米的生長，這裡可是理想的水稻生長區。

它最大的特點就是熱着不覺得粘稠，冷了不會回生，看起來晶瑩剔透顯得十分有光澤，這麼好吃的大米怎麼吃都不會覺得膩。

用它生出來的米飯就連看着都已經覺得特别香了，每次拿他蒸米飯都忍不住來滿滿一大碗。

這兩款大米都是特别香的大米，大家在蒸大米的時候，除了選米之外，别忘了要加4個雞蛋哦，這樣蒸出來的大米簡直是太香了，每次用大米吃到撐破肚皮都願意，因為實在是太好吃了，特别是拿它做煲仔飯簡單又方便，趕緊試試這個方法給家人做好吃的米飯吧！