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牛肉怎麼做很方便而且比較好吃

更新时间：2026-01-27 07:17:31

食材：牛肉适量、土豆适量、大蔥适量、胡蘿蔔适量、姜片适量、八角适量、紅辣椒适量、桂皮适量、草果适量、冰糖适量、味精适量、鹽适量、老抽适量、十三香适量、生抽适量、料酒适量。

步驟：

1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。

2、炒糖色，牛肉成紅褐色，糖色的顔色就決定紅燒後的顔色了。

3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，十三香，料酒一湯匙。小火焖一下，讓牛肉上色。

4、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，加溫水。

5、換砂鍋炖一個小時即可。

6、最後放味精提味即可。

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