常見的花蓋梨、秋白梨、白梨等梨子都是可以制成凍梨的，制作凍梨對梨子的品種要求并不是非常高，一般隻要梨子汁水含量豐富、口感清脆香甜，做出來的凍梨口感大多不會差。不過香梨、鴨梨、沙梨等不能制作凍梨，這類梨子凍過後口感會變差。
能制作凍梨的梨子有哪些
其實很多梨子都是可以做成凍梨的，因為制作凍梨對梨子的品種要求并不是非常嚴格，例如比較常見的花蓋梨、秋白梨、白梨等都可以制作成凍梨，其它品種的梨子也可以制作，隻不過口感會稍微差一點。
一般從來制作凍梨的梨子隻要選擇汁水含量豐富、口感清脆香甜的，都是可以的，這樣制作出來的凍梨口感也不會差，不過需要注意的是，也不是所有的梨子都能制作凍梨，很多人都喜歡的香梨就不能使用。
像香梨、鴨梨、沙梨等都是适合在制作凍梨的，雖然新鮮的香梨吃起來控偶感比較好，但是當它凍過之後口感就會下降，失去清脆感，正宗的凍梨一般以當地的秋子梨為原料最佳，這種梨子雖然剛摘下來口感不是很好，但是凍過之後反而會香甜可口。
凍梨能吃多少
凍梨雖然可口，但是在吃的時候也是要控制住量的，通常每次吃1-2個左右就可以了，因為凍梨性質偏寒，若是大量食用的話會對人體腸胃造成一定的刺激性，從而出現腹痛、腹瀉等不适症狀。
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