說到菇類，相信大家都不陌生了，市場上走一圈就能夠看到各種各樣的菇類，菇類都有統一的特征，味道鮮美，營養豐富！真姬菇比較特殊，它有一種獨特的味道，就跟海蟹的味道一樣，故此人們也稱它為“蟹黃菇”，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享真姬菇的幾種特色吃法，喜歡吃真姬菇的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

做法1：真姬菇炒雞蛋

準備食材如下：雞蛋3個，真姬菇1把，胡蘿蔔半根食鹽1茶匙，小蔥1棵，胡椒粉1茶匙，植物油适量

具體做法如下：雞蛋放入碗中加适量鹽打散，燒熱鍋， 加入适量的油， 将蛋液放入，待蛋液煎至定型後，再将其鏟成小塊後盛出，鍋中再放入少許油， 加入胡蘿蔔塊翻炒，微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒，雙菇炒出水分後煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調味，加入雞蛋， 翻炒幾下，出鍋前加入小蔥，翻炒均勻後關火！

做法2：真姬菇湯

準備食材如下：真姬菇150克，生姜1塊，胡椒粉1茶匙，食鹽1茶匙，芝麻油1湯匙

具體做法如下：生姜切片，真姬菇清洗幹淨之後，放入鍋中，加入适量的清水，大火煮沸後，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，再煮2分鐘，煮好後加入1湯匙芝麻油即可！

做法3：肉末炒真姬菇

準備食材如下：真姬菇260克，紅椒1根，瘦肉50克，食鹽1茶匙，水澱粉适量，蒜末少許

具體做法如下：紅椒切絲，瘦肉切碎，真姬菇清洗幹淨，起鍋加水煮沸，然後加入1小勺食油，再倒入真姬菇焯水1分鐘，然後撈起瀝幹水分！接着起鍋加油燒熱，放入蒜末，小火炒香，再将肉末放入鍋中，煸炒至轉色，再倒入真姬菇，加入紅椒絲，加入1茶匙食鹽，加入少許水澱粉，大火翻炒均勻即可出鍋！

做法4：真姬菇炒韭菜

準備食材如下：真姬菇200克，韭菜200克，紅椒1根，食鹽1茶匙

具體做法如下：将紅椒去籽，去蒂，然後切成絲，韭菜清洗幹淨之後切成寸段，真姬菇清洗幹淨，接着起鍋加油燒熱，下真姬菇，大火爆炒2分鐘，然後倒入韭菜和紅椒絲，加入1茶匙食鹽，大火翻炒至斷生即可出鍋！

做法5：真姬菇炒雙椒

準備食材如下：紅黃青彩椒各1個，真姬菇150克，食鹽1茶匙，水澱粉适量，雞精1茶匙

具體做法如下：将真姬菇處理幹淨，彩椒去蒂去籽後，切成小塊，接着起鍋加水煮沸，水煮沸之後加入1勺食油，再放入彩椒和真姬菇，焯水30秒，然後盛出控幹水分，接着起鍋加油燒熱，将彩椒和真姬菇倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙雞精，大火翻炒均勻，然後加入少許水澱粉，翻炒均勻即可出鍋！

好啦，朋友們！真姬菇的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦！

我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！