廣西三大特色小吃-tft每日頭條

廣西三大特色小吃（廣西著名十大小吃）1

1、龜苓膏

龜苓膏最早産于廣西梧州，它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，以甘草，再配生地等藥物精制而成。龜苓膏作用極大，可滋陰潤燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒。用于虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，皮膚瘙癢，疖腫瘡瘍等。

2、粉利

粉利是廣西傳統小吃之一，主要分布桂北，桂南地區，“粉利”寓意來年有個好兆頭之意。其以大米為主料，外加以各種輔料精制而成，色鮮味美、香滑爽口。

3、肉丸

肉丸玉林人稱肉蛋。玉林肉丸潔白、嫩滑、松脆、無渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉制作而成。

4、粉餃

粉餃是以米粉皮包裹餡料制成的餃子。是南甯市傳統的名小吃，其米香濃郁，味美爽口。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成。

5、牛巴

牛巴又稱玉林牛巴是玉林市最出名的傳統風味小吃，現已形成玉林牛巴食品産業。玉林牛巴顔色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，鹹甜适口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點。

6、老友粉

老友粉是廣西南甯市及周邊地區的地方風味小吃，是南甯傳統小吃的金字招牌，其口味鮮辣、湯料香濃，具有開胃解膩、驅風散寒、通竅醒腦的獨特功效，屬于桂菜。

7、桂林米粉

桂林米粉是桂林市的一道傳統小吃，屬于桂菜系；該菜品以早籼米和鹵水為原料。米粉制作工藝源于傳統，優于傳統，以獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優勢。

8、生榨米粉又稱榨粉、生榨粉，是使用發酵後的米漿輔以肉末等配料使用榨粉器制成的米粉，生榨米粉是廣西壯族自治區的一道特色小吃，生榨米粉軟、滑、香，并以與衆不同的微酸而聞名。

9、牛腸酸

牛腸酸是廣西賀州市最具特色的有名小吃，牛腸酸在賀州可謂無人不知無人不曉,它集酸、辣、甜、鹹于一身的獨特口味,令許多市民流連忘返。

10、濾粉

濾粉是廣西壯族自治區柳州市融安縣一道特色風味小吃，一種獨特的米粉，這種米粉形狀似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一種特殊器具濾制而成的。