做法:
1、發面：頭一天先把雞蛋加入面粉和成面，等面膨大到一倍後加入堿水揉勻。
2、和面：(1)先取一個盆放入面粉裡面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬面團，蓋上布在暖氣邊放置。
(2)取一盆放入面粉，将雞蛋打入然後把摻了紅糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉裡和成黑色硬面團，蓋上布在暖和的地方放置。
(3)取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面。
(4)取一點發面和油酥面和白色硬面團一起揉勻分成若幹小塊蓋上布在暖氣邊放置。
(5)取一點發面和油酥面和黑色硬面團一起揉勻分成若幹小塊蓋上布在暖氣邊放置。
3、擀面：取兩塊白色面團用大擀面杖把面團擀成面片，再把黑色面團也擀開。
4、在白面片上刷上水把黑面片放在上面，再刷上水把白面片放在上面。然後用刀切成長條狀，幾個長條上下堆放，在中間用刀做成花式果子。
5、下油鍋炸，要密切注意火候，否則很容易炸糊。
6、将炸好的成品撈出裝盤。
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