缺鐵性貧血飲食包括血紅素和非血紅素富含鐵的食物健康平衡，如肉類和家禽、海鮮、富含鐵的蔬菜、堅果以及豆類。包括可以改善身體對鐵吸收的食物。
缺鐵性貧血有多種原因，但最常見的原因是飲食攝入不足和失血。
什麼原因導緻貧血？
貧血由許多因素引起，包括飲食中缺乏鐵和月經過多。
腸胃出血也會導緻缺鐵性貧血。這種類型的出血有時是非甾體抗炎藥(NSAIDS)的副作用。或者是由于：
潰瘍
大腸或食道腫脹
某些癌症
某些人患缺鐵性貧血的風險更大。包括孕婦、患有克羅恩病等某些疾病的人、接受過減肥手術的人、月經過多的人以及純素飲食的人。
在這些情況下，醫生通常會建議服用鐵補充劑。
推薦的每日鐵攝入量 (RDA) 取決于我們的年齡和性别。6個月以下的嬰兒隻需要0.27克鐵，而19-50歲的男性每天需要8毫克鐵，而同年齡段的女性每天需要18毫克鐵。
在懷孕期間，建議将每天的鐵攝入量增加到27毫克。
缺鐵性貧血患者每天需要150-200毫克鐵。劑量建議各不相同，因為身體不能有效地吸收高劑量的鐵補充劑。
富含鐵的食物
許多食物都含有鐵。我們可以将富含鐵的食材制作成食物，以此來增加鐵的攝入量。
水果和蔬菜
豆瓣菜
羽衣甘藍和菠菜
羽衣甘藍
甜菜
柑橘類水果
紅辣椒和黃辣椒
西蘭花
一些深色的綠葉蔬菜含有草酸鹽，會抑制鐵的吸收。
堅果類
南瓜子
腰果
開心果
松子
葵花籽
肉和魚
牛肉
羊肉
鹿肉
肝
貝類
生蚝
蝦
沙丁魚
金槍魚
三文魚
大比目魚
黑線鳕
豆類
芸豆
鷹嘴豆
大豆
黑眼豆豆
斑豆
黑豆
豌豆
選擇鐵強化谷物、面包制品、橙汁、米飯和面食是個不錯的選擇。
發酵和發芽的谷物和豆類是缺鐵人群的更好選擇，因為發芽和發酵會分解對鐵吸收産生負面影響的抗營養化合物。
缺鐵性貧血患者可以從飲食中添加鐵中受益。
吃某些深色的綠葉蔬菜、肉類、海鮮、豆類、堅果可以幫助我們增加鐵的攝入量。
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