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炸大雞排的全程做法

更新时间：2026-06-22 05:05:39

　　主備材料有雞胸肉，蒜末，黑胡椒，澱粉少許。以下是步驟，

　　1、雞胸肉在連接處反方向再片回去，切斷，攤開；

　　2、片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒；

　　3、加鹽和澱粉，鹽的量根據自己口味；

　　4、加入料酒和少量水抓勻，腌制半個小時以上；

　　5、腌好的肉片表面裹上面包屑；

　　6、放入平底鍋中半煎半炸，兩面金黃即可撈出控油。

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