1、爬叉也就是蟬蛹，是一種在夏季較為普遍的一種食材，在華北地區，很多人都喜愛在夏季捉蟬蛹吃。蟬蛹性溫、味甘，具備袪風、健脾胃、止解渴、鎮定安神助眠、益腎溫補腎陽等作用。
2、蟬蛹能夠合理提升人體内白細胞計數水準，進而提升人體免疫作用，減緩身體衰退。
3、蟬蛹油能夠軟化血管、減少膽固醇，對醫治高膽固醇尿症和改進肝功能檢查具備顯著的功效。
4、蟬蛹秋延金蟬功效與作用最大。依據《中國藥材學》記述，金蟬有利健壯陽、解渴生津止渴、保肺益腎、抑菌降血壓、治秃抑癌等功效。
5、蟬蛻味甘鹹、寒性，含有甲克素等物質，具備散風寒風熱、宣肺、定痙的功效，常見于醫治外感風熱、咳嗽喑啞、麻疹透發受阻、風疹發癢、小孩驚痫、眼赤、翳障，疖癰瘡毒，破傷風等。
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