俗話說得好，"好吃不如餃子”。可見餃子大家多麼愛吃。而餃子好吃的魅力在于餃子餡，一個餃子，好不好吃。關鍵在于餃子餡。如果餃子餡調配好，會讓大家愛不釋口，一口一個吃不停。香菇餃子餡是較受大家歡迎的家常口味。那麼，香菇餃子餡怎麼調才好吃？根據我家多年調配"香菇餃子餡"的經驗，隻需下3種配料和2種調料來調。且營養又好吃，讓隔壁的小孩都饞哭了。下面就一起來給大家解答。
香菇，又叫花菇，冬菇、香菰、香菌。在民間素“山珍"之稱。是我國的特産之一，在世界上是第二大的食用菌。
香菇的味道是香氣沁人，營養豐富。香菇富含鐵、鉀、維生素B群，味甘、性平，醇香。香菇的口感是鮮嫩，香味濃厚。用來做餃子的餡是非常的香。
香菇餃子餡怎麼調好吃呢？
香菇雖然香，營養又高，但是味道和口感還是較單一味的，缺少了甜的一部分，所以加上這3種配料；五花肉、紅蘿蔔、芹菜，和2種調料；鹽、味精，一起來攪拌調配。
這樣調出來的香菇餃子餡，既能提出香菇的香和鮮，還有五花肉的肉香，胡蘿蔔絲的甘甜，芹菜碎的香氣，更能把這些食材的味道都互相的提味和提鮮，使得香菇餃子餡的口感更加的美味。
香菇餃子餡調配的過程1.先備食材：
香菇200克、五花肉500克、胡蘿蔔1根、芹菜100克、味精和鹽适量
2.再處理食材：
先把香菇先浸泡，反複洗淨切成香菇絲。再把五花肉也用剁成五花肉碎。然後把胡蘿蔔削去皮再切成細小絲。芹菜也去掉黃的葉子反複洗淨後，切成芹菜碎。
3.最後調和香菇餃子餡：
拿一個盆分别加入香菇碎、五花肉碎、胡蘿蔔細絲、芹菜碎後，再加入适量的鹽和味精，用一雙筷子按一個方向把這一些食材全部攪拌均勻，（可以反複的攪拌幾次，直到全部食材攪拌均勻），就可以了。
總結
香菇餃子餡怎麼調好吃？關鍵多加上五花肉、胡蘿蔔、芹菜，這3種配料，鹽和味精，這2種調料，讓這一些食材彼此都吸收了味道，這樣吃起來較香、鮮、甜、葷素搭配營養剛剛好，這樣調配出來口感才好吃。
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