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雞中寶的做法簡單3步做出大廚水準幹鍋雞脆骨

更新时间：2026-11-11 11:42:12

　　雞中寶洗淨控幹加紅酒，現磨黑胡椒，蚝油，老抽，糖，腌漬過夜。

　　熱鍋不放油，加入控幹水分的雞中寶，小火煎出油爆香，可再次加入現磨黑胡椒，起鍋備用。

　　重起油鍋，爆香花椒，姜，蒜，加入雞中寶，翻炒均勻，起鍋前放入切粒的青辣椒，翻炒片刻，加少許鹽即可裝盤。

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