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陝北四十裡鋪羊肉面是怎麼做的
陝北四十裡鋪羊肉面是怎麼做的
更新时间:2025-07-26 05:09:31

  陝北四十裡鋪羊肉面的做法。

  材料:良姜1個、陳皮1片、幹辣椒4個、桂皮、花椒1勺、羊肉、2勺油、1勺鹽、1根蔥、1袋面條、1勺醬油和1勺醋。

  1、準備一塊的羊肉,将表面清洗幹淨。之後将羊肉用刀切成方塊的形狀。

  2、先用水浸泡,放入些1勺鹽和蔥,可以去除羊的味道。

  3、将蔥切成碎末。

  4、先在鍋中加入2勺油,将油燒至7分熱即可。

  5、然後放入蔥花,用鏟子翻炒片刻。

  6、将羊肉放入鍋中,和蔥花翻炒均勻。

  7、再放1勺醬油和1勺醋與羊肉熬煮.

  8、向鍋中放入1碗水,将水燒溫即可。

  9、向鍋中放入良姜1個、陳皮1片、幹辣椒4個、桂皮、花椒1勺,與羊肉熬煮大約10分鐘。

  10、将面放入燒開水的鍋中,等5至7分鐘,面就可撈出鍋。

  11.将出鍋的羊肉湯倒入已經煮熟的面中。即可食用。

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