一吃辣就滿頭大汗是因為身體在幹嘛 吃辣椒就滿頭大汗是什麼原因

　　排汗調節體溫。我們在炎熱的夏季，或者是遇到溫度比較高的環境時，身體會自動張開排汗，當我們體表的汗液蒸發後，會帶走我們身體一部分熱量，而辣裡面含有一種叫做辣椒素的東西，當我們吃到辛辣的食物時，辣椒素會刺激口和嘴，讓我們的嘴有一種灼燒的感覺，身體接收到這種信号，自然就排汗了。

　　辣椒的成分中含有辣椒素，在我們的口腔和皮膚上，有一些特定的神經受體，與辣椒素結合後會産生“熱”和“疼”的訊号，人體就會感受到高溫灼熱的感覺(痛感)。

　　同時，人感受到的“熱”和“痛”也會通知汗腺，開始排汗來調節身體的溫度，所以會有汗。再者，之所以鼻涕一把淚一把，是因為辣的東西多數帶有揮發性，不但刺激味蕾，同時還會通過鼻腔和口腔的相接處刺激鼻腔裡的感覺神經末梢。

　　同時，這種物質有時還會刺激到我們的眼睛，淚腺為了保護眼睛會分泌淚液，淚液太多的話會順着眼睛跟鼻腔的通道(鼻咽管和鼻淚管)流到鼻腔内。所以，當人吃太辣的東西時，免不了要涕泗交下了。

　　注意：

　　辣椒素雖好，但卻并非越濃越好，長期吃得太辣對腸胃而言也是一種負擔，還會引發痔瘡、胃腸炎等。

　　從中醫角度來講，辣在中藥中屬于辛味，具有發散、行氣、行血的功效。也正是因為吃辣椒會出汗，因而受到四川、雲南、貴州、湖南、江西等地人們的歡迎。因為這些地區常年濕氣較重，人們可以通過吃辣出汗，來排出身體内的濕氣。

　　人吃辣的食物時出汗屬于一種正常的自然現象，不需特殊處理。辣椒有較高營養價值，富含胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵等，其中維生素C的含量屬于佼佼者。但痔瘡患者、服用中藥者、心腦血管疾病患者、腎病患者、孕産婦、甲亢患者、紅眼病或角膜炎患者、胃潰瘍患者等要慎食。

　　吃辣椒的好處與壞處：

　　一、吃辣椒的好處

　　1、吃辣椒身材更苗條

　　《英國營養學雜志》的一項研究發現，吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。

　　2、吃辣椒能強健肌肉

　　辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢複正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。

　　3、吃辣椒讓思維敏捷

　　辣椒中的姜黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”，從而有效防止老年癡呆的發生。

　　4、吃辣椒使人心情愉快

　　辣椒素能激發人口腔内的“疼痛感受器”，繼而向大腦發出一種信号，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。

　　5、止痛散熱

　　辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒中的辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

　　二、吃辣椒的壞處

　　過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。