怎麼剝栗子皮又快又好闆栗不切開直接蒸可以熟嗎-tft每日頭條

闆栗除了富含澱粉外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。那麼怎麼剝栗子皮又快又好？闆栗不切開直接蒸可以熟嗎？跟着小編一起來看看。

如果是生栗子皮要去皮的話，将栗子皮洗淨後放入鍋中，加少量鹽，然後倒入燒開的熱水浸沒闆栗，蓋上鍋蓋，等5-10分鐘後，把栗子拿出來剪個小口，栗子皮皮會随栗子殼一起剝掉，這種方法比較省時省力。

如果是熟栗子要去皮，可以将栗子放入冰箱中，利用熱脹冷縮的原理，把栗子煮熟後冷凍兩小時再拿出，就可使栗子殼肉分離，這樣栗子皮内皮剝起來也會很快。

少量吃一點可以。

如果闆栗在去皮的過程中仍有少量皮在闆栗肉上剝不掉的話，進食一點點的闆栗皮對身體是沒有什麼太大影響的，但如果闆栗的内皮吃多了的話，闆栗皮上的絨毛容易刺激咽喉出現幹癢、咳嗽等不适，對身體健康有一定的危害，若是遇到了這樣的情況，可以通過多飲水的方式來緩解不适。

可以熟。

闆栗切開一般是因為完整的闆栗放微波爐裡受熱不均有炸開的風險，而闆栗用鍋蒸的話一般是不會有爆炸的風險的，闆栗中含有豐富的澱粉、維生素、纖維素、蛋白質等營養物質，将闆栗下鍋蒸一般蒸20分鐘左右就可以蒸熟了。

提供能量

闆栗含有的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素B1、維生素B2，尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿蔔素以及葉酸的含量比普通堅果要多一些，進食辦理後這些營養物質能為體能不足的人提供一定的能量物質。

從中醫的角度上看，闆栗性溫，入脾、胃經，具有一定的養胃健脾功效，作為成分主要是碳水化合物的幹果品種，吃了闆栗後能促進新陳代謝功能，繼而起到益氣健脾、厚補腸胃的作用。

闆栗除了富含澱粉外，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質，這些物質中有不少是人體每日所必需攝入的營養元素，适當的吃幾顆闆栗對自身免疫能有不錯的增強幫助。