一般來說牛蒡茶過期後最好是不要飲用，雖然對人體造成不了什麼很大的傷害，但過期後裡面的營養物質會逐漸的發生變化，從而形成一些有毒的物質，這樣會容易引起腸胃間的不适，同時牛蒡茶也要适量飲用最佳。
牛蒡茶是一種具有很強養生功效的茶品，一般來說當牛蒡茶過期了最好是要喝的，由于任何的食材都有一定保質期，可在飲用前先觀察牛蒡茶是否變質或者發黴，若是沒有可适當的飲用，這樣對身體健康不會造成什麼問題。
但為了安全起見的話，一般過期的牛蒡茶過期後應及時的丢掉，雖然不會對身體造成很大的傷害，但過期後會産生一些有毒的物質，同時也容易滋生一些病菌，其營養物質也會逐漸發生變化，很可能會引起腸胃的不适。
同時 牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，有排毒養顔，補血益氣的功效，使用時需注意，牛蒡茶不能冷飲，也不要一次性飲用過多，否則會容易導緻腹瀉、腹痛等症狀，所以應适量飲用最佳。
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