我和很多朋友一樣喜歡吃生蚝，可是自己弄的時候，在開生蚝這一步卻難死了，最主要是真的找不到下手的地方，蚝哥完美的封閉了自己，完全找不到一點縫隙。上百度 小紅書學習，用微波爐加熱、用鹽水泡結果效果都不是很好。我最近用了簡單粗暴的方法效果爆好，哈哈哈大家一起來看一下吧。
首先準備好一把手鉗、開蚝刀（買生蚝的時候賣家會送）、手套（最好戴上）。
第一步：把生蚝殼用刷子清洗幹淨，上面有很多的寄生物還有殘缺的貝殼，容易劃傷手。
第二步:用手鉗對準蚝殼較薄的地方沿邊沿掰掉，很好掰的。掰掉一部分後你會看到生蚝有一絲殼縫暴露出來了。
第三步：将開蚝刀從縫隙處塞進去，沿較平整一面的殼左右劃動，割斷生蚝的殼肌，很輕松的生蚝就開了，是不是超簡單？
這是我取出的生蚝肉，簡單粗暴但是有效率呀！最後還是提醒要戴手套，因為手鉗夾了蚝殼後缺口很鋒利容易傷手，如果你和我一樣是女漢子可以忽略。
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