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荷葉餅怎麼做好吃

更新时间：2026-09-05 18:17:04

荷葉餅怎麼做好吃?主料：南瓜泥、約120克、面粉約400克輔料:酵母4克，我來為大家講解一下關于荷葉餅怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

荷葉餅怎麼做好吃

主料：南瓜泥、約120克、面粉約400克。

輔料:酵母4克。

南瓜上鍋蒸熟，壓爛成泥，加入面粉和酵母水，攪拌成絮狀，然後用手揉成一個光滑的面團。

放溫暖處發酵至2倍大。

取出充分排氣，分割成50-60克一個的小面團。

取一個擀成約1厘米厚的圓片，抹上一層植物油，對折。

用手整理成扇形。

用幹淨的梳子或者壓闆均勻的壓出三條紋路。

再在這三條紋路旁邊分别均勻的壓出稍短一些的紋路。

依次做好所有荷葉餅，放入蒸鍋裡二次發酵15分鐘以上，大約蒸15分鐘，5分鐘後揭開鍋蓋即可。

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