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脆肉鲩是草魚轉基因嗎

脆肉鲩是草魚轉基因嗎

更新时间：2025-08-25 16:55:03

　　“脆肉鲩”，并非新的物種，生物學意義上仍然屬于草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，隻是通過特定的喂養方式生産出的具有特殊生物特性的普通草魚，通過人工實現了肉質的改變。

　　脆肉鲩：原産于廣東省中山市長江水庫，是中山市地理标志之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水産品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。“脆肉鲩”外形像草魚，而生物性異于草魚，需要特殊的烹調方式，如果像草魚一樣烹調，則煮不爛、嚼不動，筷子戳不進，吃起來味道像吃橡膠，驚吓好多人。2017年9月中旬湖南湘潭市首次采購脆肉鲩，由于消費者不了解，導緻大批退貨。供貨商在出售的時候，有告知義務。

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