芝士可以做芝士火腿、芝士焗飯、芝士焗紅薯、黃金芝士蝦球、奶酪芝士蛋糕等。
芝士火腿的做法：
1、火腿腸切小段，用芝士片卷起火腿腸。
2、碗中打一個雞蛋，倒入胡椒粉、鹽、低筋面粉，攪拌至粘稠。
3、将芝士火腿裹上面糊，再裹上面包糠。
4、起鍋倒油２００毫升，放入芝士火腿，煎至兩面金黃，放入盤中即可食用。
芝士：
芝士又名奶酪，是一種發酵的奶制品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。
奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再将固體分離、壓制為成品。奶酪是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品。世界出口奶酪最多的國家是荷蘭。
奶酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由于奶酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每１００克軟奶酪可滿足人鈣日需求量的３０％～４０％、磷日需求量的１２％～２０％。每１００克硬奶酪可完全滿足人每日的鈣需求量，４０％～５０％的磷日需求量。
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