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什麼蘑菇可以吃
什麼蘑菇可以吃
更新时间:2024-04-17 01:01:39

1、猴頭菌

生長環境:朽木樹幹、樹樁或樹枝。形狀:球形,直徑常6-10厘米,菌體白色或略帶黃色,有香味,略苦。

2、枞樹菌,即松茸

生長環境:松林下,尤其喜生長于剛枝葉蓋地的幼松林下,土生。鄂西北常見有2種。一種菌蓋菌柄雞蛋黃色,嫩時菌圓形下卷,成熟後傘蓋上展,中間下凹,下有褶裂;一種菌體橙黃色,蓋面略帶灰藍色,色澤不如前者鮮黃。

3、花栎樹菌,又叫綠豆菌

生長環境:栎類樹林下或雜林下,土生。菌蓋直徑達6-12厘米,菌蓋上面表皮呈綠色,有時呈綠豆色,平或略下凹,下面傘褶白色,有菌香氣味,老時菌柄、菌蓋均多生蟲蛆。

4、大紅袍

生長環境:栎類林下,土生。菌蓋直徑4-8厘米,上面表皮紅色或粉紅色,傘褶白嫩,老時菌柄、傘蓋肉内亦生蟲蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味較差。

5、香菇

生長環境:多生長還海拔800-2200米翻倒栎類朽木樹幹上,喜群生。菌蓋褐黃色,有時有白色花裂,俗稱“花菇”,菌柄暗黃白色,香氣較濃。

另外常見的還有:雞爪菌,即雞枞,又叫珊瑚菌;羊肚菌;枞菌;漆樹菌,又名雞冠菌;茅草菌;柿樹菌;桐樹菌等等。

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