1、準備所需材料,綠豆用清水泡2小時以上。
2、然後把綠豆洗淨,姜切片。
3、把綠豆和姜片放入湯煲内。
4、加入适量的清水。
5、蓋上鍋蓋,大火煲滾,轉小火慢慢熬。
6、熬至綠豆脫殼起沙。
7、最後加入适量冰片糖煮至溶化即可。