由于夏季細菌、病毒繁殖較快，非常容易造成食物變質腐壞。如果寶寶吃了變質的食物，腹瀉也就趁虛而入了。
孩子腹瀉，護理上要注意：一，防止脫水情況的出現；二，改善并努力制止脫水的情況；三，保持規律的飲食習慣；四，正确服用藥物。
具體如下：
1.兒童剛開始出現腹瀉的情況的時候，家長就需要讓孩子口服足夠量的液體同時繼續喂養，液體可以是糖鹽水或者米湯加鹽溶液。
2.輕度、中度脫水的兒童口服一定劑量的補液，重度脫水的兒童則需要通過靜脈補液來糾正緩解脫水情況。
3.每天定時、定量進行飲食，按照病症正确服用藥物。
4.食療法
（1）炒米粥
适用于上廁所前又哭又吵，大便帶有酸臭味，口臭味比較明顯的兒童。取适量的粳米，放入鍋中翻炒，待有香味溢出時，加入一定量的水，燒湯服用。
（2）姜茶
适用于大便較稀，顔色較淡，臭味不濃的兒童患者。取一定劑量的生姜和綠茶煮沸後，加入紅糖後，即可飲用。
（3）葛根黃岑粥
适用于大便呈蛋花湯樣，尿量較少且呈深黃色的患兒。取一定劑量的葛根和黃岑煎湯，過濾掉湯中的渣，向湯中加入糯米進行熬粥，最後加入少許紅糖，即可服用。
（4）蘋果泥
對年齡為6個月左右的嬰幼兒效果尤佳。具有止瀉效果的化學物質鞣酸是蘋果的有效成分之一，因此食用蘋果對抑止腹瀉有着較為顯著的效果。把削皮的蘋果切成片狀，放入鍋中蒸爛，再将蒸爛的蘋果泥中放入适量的紅糖，将兩者混合并反複攪拌，直至均勻即可。
（5）胡蘿蔔湯
胡蘿蔔中含有的果膠能夠使細菌和毒素有效地附着，促使大便形成一定的形狀。将胡蘿蔔搗成泥狀，加水煮熟，過濾掉渣滓，向湯汁中加入适量的白糖，即可服用。
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