一、怎麼做
1、準備工作：在制作楊梅酒之前需要做好準備工作，挑選好楊梅，多少需根據自己想制作的量來決定，還要準備好白酒、冰糖和用來釀造的容器。準備完畢之後，就可以開始制作了。
2、清洗晾幹：将楊梅放在鹽水中清洗幹淨，能使裡面的小蟲子爬出來，洗幹淨之後就可以瀝幹水分，然後依次擺在晾架上晾幹，等到自然晾幹之後就可以收集起來。
3、開始制作：将容器洗幹淨，把楊梅依次擺放進去，然後上面鋪上一層冰糖，之後按一層楊梅一層冰糖的順序擺放，将白酒倒進去，保證白酒沒過楊梅的1-2公分。處理好之後就可以将蓋子擰緊，然後放在陰涼通風的地方，大約15-25天就可以喝了。
二、飲用的好處
飲用楊梅酒的好處很多，可以祛暑生津止渴，酸酸的味道能促進消化，增加食欲，還能起到減肥的功效，适合在夏天的時候冰鎮飲用。幫助人體新陳代謝，起到美容養顔的作用，使皮膚變好。還可以益腎利尿，作用于腎髒。
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