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家庭自制鹹雞蛋的方法

更新时间：2026-01-27 04:22:42

　　1、主料：土雞蛋；輔料：食鹽；調料：白酒。雞蛋洗淨晾幹，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。

　　2、另準備一個幹淨無水的碗放入鹽。

　　3、将蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。

　　4、将裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。

　　5、20天左右後，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘後即可。

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