人們的一日三餐十分的重要，特别是午餐，占我們一天所需能量的40%左右，起到了承上啟下的作用，要十分的重視。而且又不能吃的太飽，因為中午還需要午休，間隔時間短來不及消化。本期的健康飲食文化，為你解析。
圓白菜
保持活力的食物。圓白菜含有豐富的維生素c，同時富含膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，讓消化系統保持年輕活力。
西蘭花
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。它是很好的抗衰老抗癌食物。因為西蘭花裡面富含抗氧化的維生素c和胡蘿蔔素。
洋蔥
洋蔥還能清除體内氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是适合中老年人的保健食物。洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修複，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。
魚肉
魚肉是優質蛋白質的最佳來源，多吃新鮮的魚肉，還有助于預防心血管疾病，同時，魚肉中的膽固醇相比于豬肉類還比較低。
豆腐
豆腐是一種很好的抗氧化食物，因為它含有一種被稱為異黃酮的化學物質，異黃酮有很好的抗氧化作用。同時豆腐也富含蛋白質。
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