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闆栗蒸肉如何做

更新时间：2026-09-05 01:37:43

　　1、食材：闆栗半斤，瘦肉4兩，大蒜3掰，生抽适量，澱粉适量，鹽适量，蚝油适量。

　　2、鍋裡燒好開水，把開好口的闆栗放到開水裡煮，等闆栗有點熟後看是否好剝，如不好剝就繼續煮，直到好剝為止。

　　3、瘦肉切厚片，大概4毫米厚左右，用澱粉和生抽裹上，用手抓勻，蒜拍碎，開中小火，熱油鍋下蒜爆香後放入肉片翻炒一會。

　　4、接着把剝好的闆栗也放入一起翻炒一會，放入适量生抽，蚝油和少量的鹽翻炒下就可以盛起到盤子裡隔水再蒸二十分鐘即可。

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