1、北京稻香村
始建于１８９５年（清光緒２１年），握有稻香村食品制作絕技和經營謀略的金陵人郭玉生，在前門觀音寺打出了“稻香村南貨店”的字号，京城生産經營南味食品的第一家，後因故歇業，但稻香村開創的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷，後因故歇業。１９８４年，第五代傳人劉振英先生恢複了這個享有盛名的老字号食品企業。
2、杏花樓
創建于清朝鹹豐元年（１８５１年），從最初一個叫“勝仔”的廣東人開的一開間的門面夜宵店，先後成為：原上海虹口老大橋的“生昌号番菜館”（又名：探花樓）；１８８３年更名“杏花樓”；１９９８年杏花樓改制組建了上海杏花樓企業股份有限公司；２００２年，更名為杏花樓食品餐飲股份有限公司，是以餐飲起家，月餅發家的百年名店。
3、知味觀
由孫翼齋先生于１９１３年創建，主營各式“知味觀”品牌的青團、粽子、月餅、速凍點心、傳統糕點、真空包裝杭州名菜等食品，秉承知味觀“欲知我味，觀料便知”的創業之本，始終堅持老字号品牌企業傳統，心系客戶，追求卓越。１９９３年，知味觀被評為“中華老字号”。
4、咀香園
１９１８年由石歧蕭友柏家女婢潘雁湘制作而成。原屬家庭自作自食；以後創制成為産品，外形改為圓形小餅。選取一級綠豆，經傳統工藝精選制成綠豆粉；餅中間夾一塊薄薄的糖腌豬肉，經烘烤後制成香噴噴的綠豆餅。品嘗後覺得此餅形似杏仁，且帶有杏仁味，入口酥化，贊不絕口。因蕭友柏又名蕭咀，加上這餅有杏仁味，故名“咀香園”杏仁餅。
5、沈大成
創始于光緒六年（１８７５年），起家時創始人沈阿金為集點心與風味小吃之大成，故取店名為沈大成。壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團、青團等品種享有盛名。擁有中華人民共和國商務部頒發的“中華老字号”稱号。
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