餐飲渠道的特殊性也讓沙棘飲料的包裝和配方跟商超以及電商市場不一樣。
普通餐飲店一般也不會有自有品牌沙棘飲料，個體單店也就是進一些貨放着賣，連鎖店才會有這個鋪貨能力和自有品牌的訂制能力，這就要求沙棘飲料的品質要高，拿西貝舉例來說，他們的沙棘果汁隻有沙棘果汁、水和白砂糖三種配料，沙棘果汁含量40%，這些标準遠超商超流通品種，因為不含添加劑，對于餐廳來說，沙棘飲料的客單價要高一些，畢竟餐飲人群消費的是環境和服務，舉例來說，同樣350毫升規格的沙棘飲料，商超賣的就是8元一瓶，電商賣的是6元一瓶，那餐飲店就需要賣12元一瓶，這就是場景溢價。
除了配料和價格，餐飲渠道的沙棘飲料包裝也應該符合用餐環境特點，包裝應該極簡，突出原材料特質，不用在外包裝上投入更多，不需要上架吸引眼球。但在促銷上要獨立設計，比如預先上桌，價格标明，用戶如果喜歡可以納入自己所點菜品飲料名錄；還可以買贈，點菜金額到一定程度即可按人均送；甚至可以把沙棘飲料納入到會員體系中，充會員就可以送一箱沙棘飲料，更可以是節假日促銷利器，讓沙棘飲料成為餐廳的一個記憶點，人們一說起來，那家菜不錯，那個沙棘飲料也很好。
餐飲行業的飲料選擇從碳酸飲料、涼茶、杏仁飲料、酸奶、果汁、醋飲、酸梅湯等再到升級後的不含添加劑的高品質果蔬飲料，都是一個過程，大排檔在降級，連鎖餐飲則在升級，這個趨勢正在發生，也并将持續下去五年以上時間。
沙棘飲料在餐飲行業中的地位會逐漸上升，對胃好，促消化，解油膩，增加食欲，這些有助于提高飯店體驗的要素都是利好沙棘飲料在餐飲企業中的推廣。
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