經常會帶我家小Kai做一些簡單的甜點，讓他參與甜點的制作過程也是一件特别有意義的事。 小家夥在品嘗美味的同時也能體會到滿滿的成就感。 其中蛋撻簡直是最好上手的甜點，塔皮一般用現成的。剩下的就是攪拌攪拌的事了，完全可以放心交給他，對小朋友來說也是很好玩哒。 今天這個蛋撻就是小家夥自己一個人手動完成哒。 我覺得帶小小朋友做東西，家長要對接下來的局面要有個心理預設。知道哪些危險的地方要杜絕掉。怕弄的太髒就準備一個不怕髒的地方，或者墊好東西，最重要是自己要能夠接受。 蛋撻的制作超簡單，不妨把主動權交給孩子，自己再适時引導，親子烘焙，玩的開心最重要。如果制作過程中，一會這不行那不行，一會哎呀我來弄吧。小朋友束手束腳，完全體會不到自主感，那這個過程還有什麼樂趣可言呢。
By 開動啦丶
用料
蛋撻皮 11個雞蛋 2個牛奶 100毫升淡奶油 80克細砂糖 25-28克
做法步驟
1、混合雞蛋液和細砂糖。記住給小朋友用的盆子要大一些。這樣雞蛋液不容易晃出來。
2、加入牛奶和奶油。小K還不懂數量的概念呢。告訴他食品稱上的數字代表着重量。讓他一邊加液體一邊觀察數字的變化。他很喜歡玩這個稱。
3、玩命的攪拌吧。記得盆子一定要大要穩哈。對小小朋友來說要讓蛋液不晃出來還是蠻考驗他控制身體協調的能力的。
4、接着來就是過篩，篩網會濾掉蛋筋。
5、把解凍的蛋撻皮碼好，烤箱打開，上下管200度開始預熱。
6、用湯勺将蛋撻液舀到蛋撻皮裡。九分滿就夠啦。小K倒太滿了，最後請他用小勺子各取了一勺出來。 小朋友如果不明白九分滿的概念，最好還是家長示範着裝一個，讓他觀察一下液面高度的位置。他自己操作的時候就可以參考啦。
7、有幾杯放了他喜歡的葡萄幹。接着就交給烤箱啦，上下管200°烤25-30分鐘。
8、我把烤箱放到榻榻米上是給他看烤箱裡的變化的，小K以為我要給他和烤箱拍合照，好吧～咔嚓～
9、出爐啦，超香的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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