湛江魚仔湯哪家好喝-tft每日頭條

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　　湛江三面環海，是“海鮮”聖地，天然魚仔湯算是湛江盡人皆知的“特色菜“，但天然魚仔湯是什麼魚？味道怎麼樣？現在小堂就來說說自己的吃後感。

　　魚仔湯顧名思義就是小魚煮的湯，所以才有“魚仔”這2字，（“訣竅”是要用多種小魚煮），再放幾個螺下去煮湯會更清甜濃郁堪比鮑魚龍蝦美味。用這種方法煲魚仔湯，沒有魚腥味，味道更鮮甜，營養更豐富。

　　[撒花]01.魚仔湯準備材料：

　　主料：多種新鮮魚仔，

　　輔料：姜蔥花螺，

　　味料：鹽，

　　[撒花]02.步驟：

　　一、（選魚清洗）挑多種不同的魚購買，有魚籽的更肥美可優先選擇，買回來洗幹淨，湯才清澈。

　　湛江魚仔湯哪家好喝（湛江沿海城市天然魚仔湯）(1)

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　　二、（切姜、蔥）姜切片，蔥切碎。

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　　三、冷水放入姜片，水煮開再放魚，（這樣魚肉才不會爛）海魚不耐煮，切記。

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　　四、放鹽和撒蔥。

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　　五、煮5分鐘即可，有個訣竅看魚眼發白突出就是熟了，

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　　結語：魚仔湯不單味道鮮美，營養價值也特别高，它能為人體補充豐富的蛋白質和多種氨基酸，以及大量碳水化合物，能緩解體虛，促進人體代謝，增強人體素質，平時經常食用可以滋補身體增強身體抗病能力。

　　好了，以上是小堂和大家分享湛江特色魚仔湯的做法及步驟，不對之處歡迎大家指出。

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