怎麼制作有助于幼兒消化的糕點-tft每日頭條

怎麼制作有助于幼兒消化的糕點（這道糕點孩子要常吃）1

春天是養護脾胃的好時節，對脾胃虛弱的孩子來說更是如此。山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克中可食山藥中的熱量僅為56千卡，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，可益肺氣，有潤肺止咳的功效，健脾養胃又好消化，春季來吃特别好。

今天我就用山藥來做一款松軟的山藥雞蛋糕，不用發酵，不用打發，簡單快手，隻需蒸一蒸即可，就可以出來像蛋糕一樣松軟的口感，非常适合孩子吃，營養也是更豐富了，給寶寶做輔食添加也很适合哦！寶媽們趕緊學起來吧~

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山藥雞蛋糕

【材料】：山藥 200克、雞蛋 2個、奶粉 40克、白糖 5克

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【做法】：1、把山藥去皮後切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；

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2、把山藥瀝水後放入破壁機内，敲入2個雞蛋；

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3、倒入奶粉，放入白糖；

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4、啟動果汁功能攪拌2分鐘，然後放置五分鐘；

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5、容器底部抹上一層油，倒入容器内，最好把表面上的泡沫撇去，這樣出來的蛋糕更光滑；

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6、然後蓋上一層錫紙，或蓋上保鮮膜，四周用牙簽紮小孔，或蓋一個盤子，防止鍋蓋上的水蒸氣倒流到山藥雞蛋糊中，影響蒸糕的成型，鍋内燒開水，放入鍋内隔水大火蒸15分鐘；

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7、蒸好後拿出晾涼，倒扣脫模後切成方塊即可；

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軟軟嫩嫩的，口感類似慕斯一樣，非常适合小寶寶吃哦；

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【小提示】：

1、從食材角度1歲以上寶寶都能吃。

2、山藥有收澀的作用，寶寶如果大便幹燥，就暫時不要食用了。

2、山藥的黏液中含有皂角素，皮膚接觸到這種物質，可能會受到刺激，讓人感覺又刺又癢，所以媽媽們削皮的時候請注意保護手部皮膚哦~