螞蝦怎麼做好吃?材料：大蝦250克，胡蘿蔔50克，香菜少許調料油2大匙，紹酒、醬油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精鹽，味精各1／4小勺，蔥、姜絲少許，澱粉适量，現在小編就來說說關于螞蝦怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
螞蝦怎麼做好吃
材料：大蝦250克，胡蘿蔔50克，香菜少許。調料油2大匙，紹酒、醬油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精鹽，味精各1／4小勺，蔥、姜絲少許，澱粉适量。
大蝦剪去蝦槍，蝦須，從背部歎刀挑除沙線，洗滌整理幹淨；胡蘿蔔切成“象眼片”；香萊洗淨切成3厘米長的段備用。
炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜炝鍋，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖，放入大蝦，胡蘿蔔片煸炒，加入精鹽，花椒水，添湯燒開，蓋上蓋，移小火慢燒3分鐘，加入味精，轉旺火，用水澱粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。
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