冬天藕的正确吃法?糯米藕是江南的特色小吃，口感軟糯香甜，還可以養胃滋陰，今天小編就來聊一聊關于冬天藕的正确吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!
冬天藕的正确吃法
糯米藕是江南的特色小吃，口感軟糯香甜，還可以養胃滋陰。
By 清雅小廚
用料
大米 200克
蓮藕 4節
冰糖 60克
紅糖 60克
水 2000克
做法步驟
1、糯米淘洗幹淨，蓮藕清洗幹淨
2、蓮藕清洗幹淨後去皮，把其中一段的頂部切下來，大概切四公分左右，切下來的這段不要扔，待會還要用
3、把糯米罐入藕孔裡，每罐一把米需要用筷子把米捅一下，把塞入藕孔的米輕壓一下。
4、把孔罐滿後，把切下來的藕蓋上 用牙簽固定
5、把藕放入鍋裡，加水煮開放入冰糖和紅糖，再煮1個小時
6、煮好後讓藕浸泡在煮藕的湯汁裡過夜。 吃的時候切片，淋上桂花蜜
7、成品圖
小貼士
1.每個人口感不同，糖的甜度根據自己的喜好 2.買的藕大小不一，根據藕的大小适當增加或者減少
大米的營養功效
大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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