随着生活水平不斷的提高，越來越多的人開始注重自己的飲食質量，我們隻有多吃營養豐富的食物才能讓我們的身體變得更加的健康，其中牛蛙就是很受歡迎的一種食物，它不僅味道鮮美而且對身體又能起到很好的調理作用，其中牛蛙煲湯就是很滋養身體的一道美食，提高身體免疫力的同時也能讓氣色看上去更好，但是想要把它做的美味我們需要了解制作過程，下面一起了解一下牛蛙炖湯的做法是怎樣的。
牛蛙炖湯的做法是怎樣的
主料：牛蛙150克，冬瓜100克，新鮮蓮子、冬菇各50克，青豆10克。
調料：高湯、料酒、胡椒粉、鹽、香芹葉。
制作方法
1、牛蛙洗淨，剁成小塊後焯水；冬瓜洗淨，去皮、子後切成塊；蓮子、青豆和冬菇洗淨。
2、湯鍋加入高湯，燒開後放入冬瓜、蓮子、青豆和冬菇煮開，再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分鐘。
3、開鍋後撇去浮沫，加适量鹽調味，撇上香芹葉即可。
食用須知
冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟（被霜）者為佳。
上面就是對牛蛙炖湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以後我們可以按照上面的方法進行制作，而且湯類更容易被我們所吸收食物中的營養，而且對于很多身體虛弱的朋友經常喝一些牛蛙湯，還能夠起到很好的改善作用。
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