番茄雞蛋面的正宗做法?準備面、西紅柿、雞蛋、姜、蔥等将雞蛋打到碗裡，放鹽攪拌均勻，将西紅柿洗幹淨後切成薄片，蔥姜洗好切好後放到碗裡，接下來我們就來聊聊關于番茄雞蛋面的正宗做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
番茄雞蛋面的正宗做法
準備面、西紅柿、雞蛋、姜、蔥等将雞蛋打到碗裡，放鹽攪拌均勻，将西紅柿洗幹淨後切成薄片，蔥姜洗好切好後放到碗裡。
鍋洗好燒幹，放多點油後放姜，将雞蛋倒進去兩邊煎至金黃，用鏟子把雞蛋切小後盛出，再倒一點油進去，放西紅柿炒，等西紅柿炒出濃濃的汁後把雞蛋倒進去加水煮。
等水滾了，将面倒進去煮，放适量的醬油和鹽，等面煮熟了把蔥花倒進去翻炒兩下即可。
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