周末在家，用陳皮與金桔煮一壺水果茶，溫潤甜美的陳皮金桔茶，香味宜人，讓人的心情變得開朗愉快，能量充沛。
這金桔，我必須嘚瑟一下，在買菜平台以0.01元秒殺價格買的。而陳皮是我家庫存的寶貝，已經珍藏了16年的老陳皮。好的陳皮，表面上有大大小小，均勻分布且凹入的油室，香氣醇厚且持久，而且春季多喝陳皮茶，可以祛濕，行脾胃之氣。這也是一個中醫朋友叮囑我的，春天可多用陳皮泡水喝。
【食材】金桔5個、陳皮3g、老冰糖15g、清水1000ml
【做法】
1. 準備好金桔、老陳皮與老冰糖。
2. 金桔洗幹淨，用刀子在頂部劃一個十字。
3. 将金桔與沖洗幹淨的老陳皮、老冰糖放進養生壺，加入清水。
4. 小火煮開，熄火即可倒出飲用。
【小五食記】
煮水果茶的時候，我喜歡用小火慢煮，慢慢地将水果的味道煮出來，聞着水果的香氣，還可以提振精神。
冰糖的量可以根據個人的口味，自行調整。
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