吃油炸花生米的好處與壞處?□ 王斌油炸花生米是父親的一道拿手好菜小時，每年大年三十做年飯，父親都要系上圍裙，到竈房去炒一盤又香又脆，金黃油亮的油炸花生米到吃飯時，父親也最愛挑桌上的油炸花生米下酒夾兩個油炸花生米到口裡，就端起桌上的小酒杯，兩眼微閉，“滋”地抿一小口酒悠哉遊哉，一副很享受的樣子，我來為大家科普一下關于吃油炸花生米的好處與壞處?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

吃油炸花生米的好處與壞處

□ 王斌

油炸花生米是父親的一道拿手好菜。小時，每年大年三十做年飯，父親都要系上圍裙，到竈房去炒一盤又香又脆，金黃油亮的油炸花生米。到吃飯時，父親也最愛挑桌上的油炸花生米下酒。夾兩個油炸花生米到口裡，就端起桌上的小酒杯，兩眼微閉，“滋”地抿一小口酒。悠哉遊哉，一副很享受的樣子。

師範學校畢業剛分配到鄉中心校那兩年，我也經常吃油炸花生米。那時的我才20出頭，剛剛參加工作拿工資。正應了母親的那句話：富10天，窮10天，靠借貸過10天。具體來說就是，每個月月初剛發了工資，我花錢都大手大腳。三天兩頭的和朋友去“殺館子”。而到了月末，包包裡常常是連買包煙的錢都不夠了。

手裡沒錢，就隻有厚起臉皮回家向母親借錢。說是借，可從來都是隻借不還。母親也拿我無可奈何，但錢還是要借的，大不了數落我一句：“你拆東牆補西牆，扯拇指頭過日子，看你二天咋個辦？”

那時，我和一個姓王的年輕老師要好。幾乎每個周末回小鎮，我倆都要到小鎮上一家叫“全興飯館”的小館子去“殺館子”。每次進了館子，照例是一人一瓶啤酒或是買瓶白酒。一盤涼拌豬頭肉，一個油炸花生米，一個燒豆腐。有時還會多加份小白菜豆腐湯啥的。飯錢則是這次你給，下次我給。

這家位于小鎮中街的“全興飯館”不大，炒的油炸花生米卻讓人跷大拇指。連那些路過的司機進了館子，都喜歡點這道菜。每次去“殺館子”，點了菜。胖胖的老闆娘一閃身就進廚房去了。短短幾分鐘的時間，一盤涼拌豬頭肉，一盤油炸花生米，一個紅燒豆腐就一一端上了桌。而大多時，老闆娘還會額外多送上一盤不要錢的虎皮海椒或一碟泡蘿蔔給我們下酒。這讓我們更高興了。

大瓷盆吃油炸花生米則是一次美好而難忘的老師聚餐。那年7月初，青衣江漲大水開不了船。接連一個星期沒有到江對岸的小鎮去買菜，學校夥食團僅剩下的包包菜也吃完了。那天上午，學校夥食團的武師傅回了一趟家。再次返回學校時，武師傅一隻手裡提了隻“嘎嘎嘎”叫的鴨子，另一隻手則提了幾斤生花生米。那天中午，即将陷入斷菜之虞的老師夥食大改觀。滿滿一大盆磨芋燒鴨子。油炸花生米分裝在兩個瓷盆裡。二十多個男女老師圍坐在兩張大方桌旁。那份熱鬧，那份高興。時至今日，依舊曆曆在目。

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