大寒節氣，天氣非常的寒冷，大家一定要注意多穿衣服，防寒保暖哦，此外，也要多多注意保養，大寒吃什麼呢？今天，小編給大家推薦幾種簡單的驅寒或滋補的方子。

　　姜羊肉湯

　　配方：當歸30克，生姜30克，羊肉500克。

　　做法：當歸、生姜清水洗淨順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，入沸水鍋内焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋内放入适量清水，将羊肉下入鍋内，再下當歸和姜片，在武火(大火)上燒沸後，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、姜片，喝湯食肉。

　　功效：溫中，補血，散寒。

　　紅杞田七雞

　　配料：枸杞子15克，三七10克，母雞1隻，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精适量。

　　做法：活雞宰殺後處理幹淨，枸杞子洗淨，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋内焯去血水，，撈出淋幹水分，然後把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹内，把雞放入氣鍋内，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調味即可。

　　功效：補虛益血。(其性溫和，老年人及久病體虛，産後血虛者均可食用。)

　　糖醋胡蘿蔔絲 詳情請看下一頁

　　配料：胡蘿蔔半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油适量。

　　做法：胡蘿蔔洗淨切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)随即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅蔔絲，煸炒2分鐘後放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟後入味精調味，盛盤即可。

　　功效：下氣補中，利胸膈，調腸胃，安五髒。(現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有“琥珀酸鉀鹽”，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之。)

　　牛奶粥

　　配料：牛奶半斤，粳米100克。

　　做法：粳米掏洗幹淨，放入鍋内倒入清水，大火煮費後，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續煮至成粥。

　　功效：潤肺通腸，補虛養血。

　　大寒時節精神調養 詳情請看下一頁

　　在精神方面，要掌握“暖身先暖心，心暖則身溫”的要訣。就是說，心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，可以通過适宜的活動、娛樂來保持心情舒暢，使體内的氣血和順，做到“正氣存内，邪不可幹”。

　　大寒時節起居調養

　　在起居方面，大寒節氣要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣，晚起是為養陰氣。大寒時節，除了防寒之外，還須防風。俗話說，“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養，降低肌張力，改善睡眠質量，特别是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應該用熱水泡腳。

　　大寒時節運動調養

　　在運動方面，大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉，但均應注意适宜、适度，同時室外活動不可太早，等日出後為好。大寒一過，新的一年即将到來，新的節氣又将周而複始。隻要掌握好正确的、對應節氣特點的養生方式，就能擁有健康一年。

　　結語：天氣已經寒冷了一段時間了，大家千萬不要因為對寒冷天氣已經有了一定适應性而放松警惕，如果因此而感冒生病那麼就得不償失啦，所以大家要一如既往的注意養生哦！